6月13日，煌天国际三分饱品牌发布会上，三分饱烩烧饭的亮相标志着煌天国际成功迈入外卖市场。“市场变化很快，你只有不断动起来，提高自身的核心竞争力，才能跟得上时代的步伐。”黄记煌创始人、煌天国记董事长黄耕如是说。
两年磨成产品：主打鲜吃现做
作为品牌的头部产品，三分饱烩烧饭由煌天国际研发人员全程投入，历时两年的时间精心打磨，保证食物拥有“声色香意味型气境”的内涵。
“我们要做让一百个人爱上的产品，而不是一百万人觉得凑合的产品。”煌天国际总经理李盟说，三分饱产品从研发、测试到最终摆上客人的餐桌，一直都以精准照顾到每一位客户的体验为标准。
学会与时俱进：跨入外卖市场
对于煌天国际来说，外卖也是其餐饮战略中的重要一环。这次发布会，其打造的烧烩饭产品成功登入全国各外卖市场，正是其对客户体验的重视。
据介绍，三分饱由集团董事长黄耕亲自带队参与研发，研发过程中，也一直聚焦餐饮的内涵，仅在锅型打造上，就做了大量的尝试与调整。“一般外卖，菜品在从锅里倒出来的过程就造成了菜品品质的损耗，经过外卖配送呈现到客户面前之时，色香味等流失了许多。为了减少（菜品制作过程中）食材品质、口味的损耗，研发团队对外卖锅的选择就尝试了十余种材料，最终诞生了现在我们的外卖锅。”李盟介绍说。
“要不被社会淘汰，要学会不断创新。”董事长黄耕有着自己从事餐饮业的至理名言——有传承、无正宗。传承指的是诚信，餐饮企业如果没了诚信，就长远不了。无正宗是指餐饮人要学会与时俱进，不能固步自封，才能实现中餐的传承与发展。（李楠）
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发表于 2018-12-22 06:17:40
